ما أغلى شريحة لحم في العالم؟

main image
صورتان
لحم الواغيو الياباني

لحم الواغيو الياباني

يصنف لحم الواغيو الياباني على كونه الأغلى عالميًا حيث يتراوح سعر الشريحة الواحدة ذات النصف كيلو بين 200-300 دولار أمريكي.

ويرجع السعر الباهظ لطريقة تربية الأبقار في المقام الأول، لضمان جودة اللحوم وتوزيع مثالي للخلايا الدهنية داخل شريحة اللحم، وتخضع الأبقار لدلال استثنائي يشمل جلسات تدليك يومية، وتتغذى على مزيج من الألياف المركزة عالية الطاقة المصنوعة من الأرز والقمح والتبن، لتباع فيما بعد بمزاد علني فور بلوغها شهرها العاشر.

لحم الواغيو الياباني

ويظهر لحم الواغيو بلون وردي وتتخلله خلايا دهنية رخامية الشكل ويتمتع بمذاق شديد الرقة. ويقسم الواغيو لدرجات متعددة تبدأ من A3 ووصولاً لـ A5، وكلما زادت الدرجة ارتفع السعر.

وتمتد السلسلة الجينية لسلالات الواغيو لأكثر من 35 عاما، وشهد 2013 بيع بقرة طراز ماتسوساكا التابعة لنفس السلالة بمزاد علني بقيمة 400 ألف دولار أمريكي.
 

سمات

مواضيع ذات صلة

المزيد من غرائب ومنوعات